2027 年乡村度假：世界上十个时间几乎静止的地方

乡村度假的核心是当地生活、农业和风景，而不是一张景点清单。

本指南的十个地区：托斯卡纳的奥尔恰谷、斯洛文尼亚的洛加尔谷、葡萄牙的阿连特茹、英格兰的科茨沃尔德、特兰西瓦尼亚的维斯克里、日本的白川乡、越南的梅州、阿特拉斯山脉的伊姆利勒、南非开普酒乡和哥斯达黎加的蒙特维多。

大多数地区我们挑选了一处住宿，每个地区都说明了怎么去、什么时候去、适合什么人。

大多数地区租车会方便很多。在科茨沃尔德、白川乡和梅州，不开车也可以。

建议安排四到七晚，住在同一个地方，而不是每天换酒店。

并不是每家看得到绿色风景的酒店都是乡村酒店，也不是每间偏僻的小屋都能带来当地体验。

乡村旅游指的是住在当地生活、农业、风景和文化是旅程核心的环境里。有时住在仍在运作的农场，有时住在修复过的石屋，有时住在山村里的小酒店。

最重要的区别不在于住宿档次，而在于周围的环境：不必每天追赶不同的景点，假期本身就成了目的地。

托斯卡纳是意大利最具代表性的乡村度假地之一，但要真正享受它，最好离开那些著名城市一些距离。

奥尔恰谷（Val d'Orcia）有圆润起伏的山丘、柏树、橄榄园和古老的农舍。皮恩扎（Pienza）、圣奎里科多尔恰（San Quirico d'Orcia）和蒙塔尔奇诺（Montalcino）这些村镇，可以把散步、酒庄、小店和托斯卡纳本地菜结合在一起。

建议在这里至少住四晚。不必每天开车去另一个城镇，选一座农舍，从那里出发短途游览，每晚回到这片风景中。

斯洛文尼亚藏着欧洲最美的阿尔卑斯山谷之一：洛加尔谷（Logarska Dolina）。

山谷四周是山峰、森林、牧场和传统农场。想在阿尔卑斯山度假又不想把时间都花在滑雪上的人，在这里可以找到别的乐趣：步道、瀑布、当地美食、水疗，以及面对群山的悠长时光。

林卡瀑布（Rinka）高约 105 米，是萨维尼亚河（Savinja）的源头，也是山谷的标志之一。可以把它和当地农场以及索尔查瓦（Solčava）一带的散步结合起来。

和每天换地方的山地旅行不同，这里最好选一个落脚点，然后住下来。

葡萄牙的阿连特茹（Alentejo）和里斯本、波尔图的节奏完全不同。

这里的风景由广阔的田野、葡萄园、栓皮栎、橄榄树和白色村庄组成。可以参观小酒庄、在当地餐馆吃饭、骑自行车，最后看着星空结束一天。

在蒙萨拉什（Monsaraz）和阿尔克瓦湖（Alqueva）一带，可以把历史村庄和开阔的自然结合起来。Dark Sky Alqueva 地区被认定为星光旅游目的地（Starlight Tourism Destination），特别适合观星。

我们的建议是不要排得太满。阿连特茹最适合四到六晚、节奏轻松的假期。

英格兰的科茨沃尔德（Cotswolds）有时就像古装电影的布景：蜂蜜色石屋、小桥、盛开的花园和老酒馆。

在这里，单是在村庄之间散步就可以成为主要活动。可以住在一个村子里，逛当地集市，停下来喝杯茶，再走一段短途步道。

下斯劳特（Lower Slaughter）、佩恩斯威克（Painswick）和布洛克利（Blockley）等村庄展现了这一地区更安静的一面，不过旺季时也可能游客不少。

特兰西瓦尼亚常让人联想到城堡和神秘传说，但它最有意思的地方之一其实是乡村生活。

维斯克里（Viscri）村保留了传统萨克森风格的房屋、农家院落、谷仓和古老的建造方式。村里的设防教堂是联合国教科文组织世界遗产“特兰西瓦尼亚设防教堂村落”的一部分。

可以在街上漫步、拜访手艺人、品尝家常菜，享受几乎不需要计划的时光。

这样的乡村假期，价值不在于景点数量，而在于住在一个与众不同的地方的感觉。

日本的乡村度假并不一定意味着著名寺庙或拥挤的温泉。

岐阜县的白川乡（Shirakawa-go）以合掌造（Gassho-zukuri）风格的陡峭茅草屋顶木屋闻名。这些建筑的设计之一，就是为了承受当地的大雪。历史村落于 1995 年被列入联合国教科文组织世界遗产。

在历史村落荻町（Ogimachi），可以看到传统房屋、花园和田地，了解当地的生活方式。

很多旅行者只是一日游，但在村里住一晚，能看到清晨和傍晚安静时分的村庄。要注意，白川乡并不是每处住宿都是古老的茅草屋，预订前请确认住宿类型。

从河内出发约三小时车程，风景从大城市逐渐变成山峦和田野，就到了梅州（Mai Chau）山谷。山谷在 2025 年之前属于和平省（Hòa Bình），省份合并后成为富寿省（Phú Thọ）的一部分。

这里以稻田、村庄和当地社区的传统闻名，居民大多是白泰族。

可以住在客栈小屋里、沿着乡间小路骑自行车、拜访附近村庄、品尝当地菜。和在景点之间奔波的城市旅行不同，这里的大部分体验就是置身于风景之中。

对想在亚洲体验乡村度假的人来说，这里很有意思：自然、文化和住宿兼具，从国际城市出发也相对方便。

从马拉喀什出发，不长的车程就能抵达一个完全不同的世界。

在高阿特拉斯山脉的伊姆利勒（Imlil）一带，村庄融入壮观的山地风景。可以在村庄之间步行、眺望山峰、品尝当地美食，了解柏柏尔村庄的生活方式。

这是一种特别的乡村假期，适合喜欢山但不一定想进行长途攀登的旅行者。

可以在山里住两三晚，再在马拉喀什住几晚，一次旅行享受两种截然不同的假期。

有些地方，住宿只是农场体验的一部分。位于弗朗斯胡克（Franschhoek）附近酒乡的 Babylonstoren 就是这样的地方。

这一带有葡萄园、果园、菜园、酒庄和群山。不必整天开车奔波，可以专注于一座拥有花园、餐厅、农事活动和开阔空间的农场。

开普酒乡的假期，适合想了解南非农业的一面、又不想放弃高端住宿的人。

乡村假期不一定被麦田或葡萄园包围。在蒙特维多（Monteverde），体验发生在热带云雾森林之中。

低垂的云层、茂密的植被和湿润的空气，让这里可以遇见种类繁多的鸟类和植物。

可以参加森林导览步行、自然游览，或者参观当地农场。这里适合更喜欢鲜活自然而不是大型度假区的旅行者。

想要葡萄园、美食和美酒，可以看看托斯卡纳、葡萄牙和南非酒乡。

喜欢山的人可以选择斯洛文尼亚或阿特拉斯山脉。想了解传统乡村文化的人，会在罗马尼亚、日本和越南找到各不相同的体验。喜欢森林和野生动物的人，可以考虑哥斯达黎加的蒙特维多。

最重要的选择不只是国家，而是住宿的具体位置。同一地区的两家酒店，体验可能完全不同：一家在交通便利的村子中心，另一家在偏僻农场的中央。

一次好的乡村假期，从一个简单的问题开始：早上醒来时，我们想要什么样的感觉？